FatMo Blogja

Ez a blog elsősorban az engem érdeklő dolgokkal - legfőképp gasztronómiával - foglalkozik. Néha aztán szóba kerülnek egyéb dolgok is, úgymint utazás, zene, stb. Szevasztok!

Friss topikok

Hányan olvasnak most?

Honnan olvasnak most?


2010.03.23. 15:38 FatMo

London legnépszerűbb étterme - Murano, London

Február közepén egy napos londoni villámlátogatásra mentünk barátaimmal egy koncert miatt. Össze akartam kötni a kellemest a kellemessel ezért foglaltam egy asztalt a Muranoban. Egyrészt a tavalyi jó tapasztalatok miatt, másrészt szerettem volna megmutatni a barátaimnak, hogy…

6 komment

Címkék: london gasztro csillag michelin murano


2010.03.19. 14:22 FatMo

Egy kimondottan jó ebéd - Costes, Budapest

Igen, igen és igen. Magyarország megszerezte első Michelin-csillagát. (Én már a Costesről készült  első írásomban javasoltam  ezt.) Mindez történt annak ellenére, hogy séfet váltottak. Ki akartam próbálni mit tud az új séf. Tökéletes volt erre az (akkor még)…

2 komment

Címkék: gasztro csillag michelin károly gerendai costes


2009.09.15. 07:42 FatMo

Fülétől a farkáig - St. John, London

Ebbe az étterembe egy konkrét fogás miatt foglaltam asztalt. Ez egy előétel, pontos neve: Roast Bone Marrow & Parsley Salad (sült csontvelő petrezselyem salátával). Szinte bárki aki ebben az étteremben járt – étteremkritikusok, foodbloggerek, foodiek – ezt ette…

Szólj hozzá!

Címkék: gasztro étterem to vacsora nose michelin tail fergus henderson fülétől farkáig


2009.08.06. 12:09 FatMo

Tasting Menu nagyobb hibákkal - The Square, London

Születésnapot ünnepelni mentünk ebbe az étterembe, ezért nagy körültekintéssel választottam ki. Mindenképp kétcsillagos élményben szerettem volna részesíteni az ünnepeltet. Sokáig vacilláltam, voltak egyéb jelöltjeim is (Marcus Wareing vagy a Gavroche, esetleg Alain Ducasse).…

Szólj hozzá!

Címkék: london gasztro étterem bárány howard michelin phil


2009.07.28. 13:23 FatMo

Vacsora a szférákon túl - Sportsman, Seasalter

Sokat gondolkodtam, hogy a Londonban töltött kilenc nap – amit gyakorlatilag az éttermek látogatása köré építettem fel - melyik éttermével kezdjem a sort. Úgy döntöttem, hogy a legmeghatározóbb élmény lesz az első. Egy olyan élmény, ami felért az eddigi legjobb…

17 komment

Címkék: gasztro étterem sonka csillag michelin sportsman


2009.04.12. 21:53 FatMo

Romló tendencia - Maze, London

Ebben az étteremben pár éve már jártam. Teljesen lenyűgözött. Akkor ebédelni voltam, most vacsorázni. Teljesen más a hangulata este, sokkal jobb. Ezt leszámítva viszont meg se közelítette a legutóbbi alkalmat.A következőket ettük:Illetve annyit még el kell mondanom a Maze-ről,…

Szólj hozzá!

Címkék: london gasztro étterem csillag michelin ramsay gordon


2009.04.07. 14:06 FatMo

A második - Marcus Wareing at the Berkeley

A Gordon Ramsay-n kívül talán ezt az éttermet vártam a legjobban. Sokak szerint London legjobb étterme (nem, nem az), még többek szerint London második legjobb étterme.  Azon ritka helyek közül az egyik, ahol az-az ember főz, akiről az éttermet elnevezték. Nem csak időnként,…

Szólj hozzá!

Címkék: london gasztro étterem csillag két michelin marcus wareing


2008.08.14. 11:03 FatMo

Csillago(ka)t Magyarországnak!

Soha nem gondoltam volna, hogy egy étteremben valaha katartikus élményeket fogok átélni. Soha nem gondoltam volna, hogy ezek az élmények egy magyar étteremben fognak érni. A Costes tulajdonosai - jó pár lépést és évet kihagyva - feltették a világ gasztro-térképére…

3 komment

Címkék: gasztro étterem michelin csúcsgasztronómia miguel roche costes vieira